Avec une telle immigration italienne, New-York est aussi célèbre pour ses délicieuses pizzas. Vous êtes vous déjà demandé où trouver la meilleure pizza de New York ?
New York est célèbre de bien des façons et même si la gastronomie n’est pas là chose à laquelle on pense en premier. Par contre, lors d’un séjour à New York, on peut découvrir quelques pépites comme par exemple ses restaurants italiens. La pizza en fer-de-lance, il est possible d’apprécier nombreuses dégustation à Big Apple.
Voici notre sélection des 5 meilleures pizzerias de New York que vous devez absolument essayer :
Avant tout, cette liste est non exhaustive, et nous nous ferons un plaisir de la compléter avec vos bonnes adresses ! N’hésitez pas à nous les faire découvrir en commentaire.
La pizzeria emblématique de Brooklyn
1 – Di Fara Pizza : Cette pizzeria emblématique du quartier de Brooklyn, est réputée pour ses pizzas faites main, avec une cuisson au feu de bois. Quoi de meilleur qu’une bonne pizza sortant d’un four à bois ? Son propriétaire, du nom de Domenico De Marco, est un ancien fabricant de pizzas, avec 50 ans d’expérience. Qui de mieux placé pour faire frétiller vos papilles ?
- Adresse : 1424 Avenue J, Brooklyn, NY 11230
- Horaires : Ouvert du mardi au dimanche de midi à 20h00
- Site internet
La plus ancienne pizzeria de New York
2 – Lombardi’s Pizza : Cette dernière, située à Little Italy, est considérée comme la première pizzeria de New York. Fondée en 1905 par Monsieur Lombardi, elle est pour certain l’une des principales fondatrices de la pizza moderne, à « l’américaine ». Pour dire, c’est aussi la première pizzeria de New York à avoir obtenu une licence de vente. N’hésitez pas à y déguster la pizza traditionnelle avec une simple sauce tomate, mozzarella, et basilic. Avec sa cuisson au feu de bois, Lombardi’s Pizza réjouit ses clients depuis plus d’un siècle.
- Adresse : 32 Spring St, New York, NY 1001.
- Horaires : Ouvert tous les jours de midi à 22h00
- Site internet
La touche Napolitaine
3 – Patsy’s Pizzeria : Situé dans le quartier d’East Harlem, Patsy’s Pizzeria sert des pizzas napolitaines authentiques. Leurs pizzas, avec sa sauce tomate et mozzarella, sont un incontournable du secteur. Fondée dans les années 30 par un immigré Italien, elle est historique de nos jours. 90 ans de service pour un haut lieu New Yorkais de la cuisine italienne.
- Adresse : 801 2nd Ave, New York, NY 10017
- Horaires :
- Du dimanche au jeudi de 11h00 à 22h45
- Du vendredi au samedi de 11h00 à 12h00
- Site internet
Une pizzeria plus moderne
4 – John’s Pizzeria : Lors de vos prochaines vacances à New York, arrêtez-vous à Greenwich village, quartier connu pour être celui des 6 amis de la série Friends, pour apprécier John’s Pizzeria. Fondée en 1929, elle fait partie des meilleurs pizzerias de New York avec cuisson feu de bois. Dans le fond, comme les 5 pizzerias de cette sélection. Pizza à la croûte épaisse, elle reprend la base traditionnelle avec fromage basilic et sauce tomate. Certains disent même, qu’on pourrait assimiler ce restaurant à un lieu de pèlerinage.
- Adresse : 278 Bleecker St, New York, NY 10014
- Horaires : Ouvert du mercredi au dimanche de 18h30 à 21h30
- Site internet
Où manger la meilleure pizza de New York ?
5 – Totonno’s Pizzeria Napolitano : Pizzeria familiale, elle fêtera en 2024 son siècle d’existence. Retour à Brooklyn ou se trouve Totonno’s, et plus précisément à Coney Island. Après une journée de plage, ou alors à profiter du parc d’attractions, arrêter vous pour manger peut-être la meilleure pizza de New York, même si cela est relatif ! Ingrédients frais, pâte fine, sauce tomate maison, mozza de qualité, avec quelques feuilles de basilic, qu’attendez-vous de plus ?
- Adresse : 1524 Neptune Ave, Brooklyn, NY 11224
- Horaires : Ouvert du jeudi au dimanche de midi à 20h00
- Site internet
Réputées pour leur qualité exceptionnelle, ces pizzerias tiennent une place de choix à New York. Pour éviter tout souci, n’oubliez pas de réserver assez tôt, car ces endroits sont très prisés !
La Pizza à New York ?
La pizza à New York est une icône culinaire incontournable et réputée dans le monde entier. Elle fait partie intégrante de la culture alimentaire de la ville et est souvent considérée comme l’une des meilleures pizzas au monde.
La pizza new-yorkaise se caractérise par sa pâte fine et croustillante, généralement cuite au four à bois. Elle est souvent garnie d’une sauce tomate savoureuse et généreuse, de fromage fondu et d’une variété d’ingrédients frais tels que le pepperoni, les champignons, les poivrons, les oignons ou les olives.
Les tranches de pizza à New York sont généralement de grande taille, ce qui en fait un repas complet à part entière. Elles peuvent être pliées en deux pour être dégustées à la main, une tradition locale appelée « foldable slice ». Vous pouvez les trouver dans de nombreuses pizzerias, stands de rue et restaurants à travers la ville.
Les quartiers de Brooklyn et de Manhattan sont réputés pour leurs excellents établissements de pizza. Des institutions légendaires comme Lombardi’s, Grimaldi’s et Di Fara Pizza sont des destinations prisées des amateurs de pizza à la recherche d’une expérience authentique.
La pizza new-yorkaise est appréciée pour sa simplicité et son goût délicieux. Elle incarne l’esprit dynamique et cosmopolite de la ville, et déguster une part de pizza dans un environnement animé est une expérience typiquement new-yorkaise.
Que vous soyez un amateur de pizza ou simplement curieux de goûter à la cuisine emblématique de New York, ne manquez pas l’occasion de déguster une délicieuse pizza new-yorkaise lors de votre visite dans la Big Apple.
Pourquoi manger une pizza à New York ?
Manger une pizza à New York est une expérience incontournable pour plusieurs raisons :
- Tradition et authenticité : New York est réputée pour sa longue tradition de pizza, avec des pizzerias historiques qui existent depuis des décennies. En dégustant une pizza à New York, vous goûtez à une part de l’histoire culinaire de la ville et à une tradition qui perdure depuis des générations.
- Qualité et saveur : La pizza new-yorkaise est réputée pour sa qualité et sa saveur incomparables. Les ingrédients frais, la pâte fine et croustillante, la sauce tomate délicieuse et le fromage fondu créent un mélange de saveurs irrésistibles. Chaque bouchée est une explosion de goût qui vous laisse des souvenirs gustatifs mémorables.
- Variété et options : À New York, vous trouverez une incroyable variété de pizzas, des classiques aux créations plus originales. Que vous soyez fan de la traditionnelle pizza au pepperoni, de la margherita authentique ou de combinaisons plus audacieuses, vous trouverez sûrement une pizza qui satisfait vos préférences culinaires.
- Convivialité et ambiance : Les pizzerias new-yorkaises sont souvent animées et offrent une ambiance chaleureuse et conviviale. Vous pourrez vous mêler aux habitants de la ville et partager un repas décontracté dans une atmosphère détendue.
- Emblème de la culture new-yorkaise : La pizza fait partie intégrante de la culture new-yorkaise. C’est un symbole de la vie urbaine, de la diversité et de l’énergie de la ville. En savourant une part de pizza à New York, vous vous imprégnez de l’esprit vibrant et dynamique de cette métropole mondialement connue.
Que vous soyez un amoureux de la pizza ou simplement curieux de goûter à une tranche de la cuisine new-yorkaise emblématique, manger une pizza à New York est une expérience qui ne décevra pas vos papilles et qui vous plongera au cœur de la vie de la ville.
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